ひもの野郎　バルチカ03エキウエ店

술취한 세트 한 분 1회 한정

979 엔(税込)

◎드링크 한잔(생맥주 삿포로 블랙 라벨・사워・듀워즈 하이볼・차 하이・)◎일일 건어물◎소하치

『순미술』 마시는 비교 만찬 세트

2189 엔(税込)

◎순미주 3종(각 70ml)◎일일간 건어물◎소하치

『순미술』 『순미음양』 『대음양』의 올스타 마시기 비교 저녁 세트

2629 엔(税込)

◎『순미술』『순미음양』『대음양』의 3종 일본술 3종(각 70ml) ◎일일 건어물

『대음양』 마시는 비교 저녁 세트

2959 엔(税込)

◎대음양 3종(각 70ml)◎엄선 건어물◎소하치

일본 술 취한 세트

1089 엔(税込)

◎특선 니혼슈◎일일 건어물◎작은 화분

【기슈 비장탄 말린】 명물 토로사바

1309 엔(税込)

처음에는 담백하게 등쪽에서, 지방이 탄 배 부분에 먹어 진행해 보세요.●소:715엔(부가세 포함)

【기슈 비장탄 말린】아지

1023 엔(税込)

【기슈 비장탄 말린】은 연어

979 엔(税込)

【기슈 비장탄 말린】은 연어 & 버터

1045 엔(税込)

【기슈 비장탄 말린】호케 1미

1250 엔(税込)

●반신:935엔(부가세 포함)

【기슈 비장탄 말린】 고등어 양분 말린

1199 엔(税込)

【기슈 재건】 산마

1025엔(税込)

전통의 재건제법은, 지방이 탄 물고기를 공기에 접하는 시간을 줄임으로써 산화를 억제해 맛을 끌어냅니다.

【하룻밤 말린】 아이고《바리코》

1089 엔(税込)

이소의 향기.맛있게 먹고 SDGs

【하룻밤 말린】

1089 엔(税込)

【하룻밤 말린】특대 금눈 도미

2189 엔(税込)

담백한 흰살의 맛

【하룻밤 말린】산인 오키산 하마다시 직송 노구로

3289 엔(税込)

품위있는 지방의 맛의 고급 생선

연어 하라스

1089 엔(税込)

메자시 3마리

539 엔(税込)

샤샤 5마리

605 엔(税込)

완두콩

429 엔(税込)

야채 오이타시

319 엔(税込)

◎ 솥 튀김 극상 시라스 강판

369엔(税込)

김치

363 엔(税込)

솥튀김 극상시라스 두부/김치와 시라스의 한국두부

495엔/649엔(부가세 포함)

절임의 모듬/가나야마지마요큐/매실 시라스 두부

각 605 엔 (세금 포함)

명태 마요큐

649 엔(税込)

훈제 반딧불 오징어의 볶음

495 엔(税込)

일본해에서 취한 반딧불 오징어를 벚꽃 칩으로 훈제로하고 있습니다.

◎불규칙한 명태자 볶음/연어 토바

각 605 엔 (세금 포함)

에이힐레 구이/국산 범립의 조개 끈/◎고등어의 헤시코 각종

각 715엔(부가세 포함)

【에이힐레 볶음】엄선한 두꺼운 에이 지느러미 사용/【고등어의 헤시코】 고등어의 소금 절임을 쌀겨에 넣은, 술의 넙치에 딱 맞는 후쿠이현의 전통적인 향토식입니다.

◎도둑질/오징어의 젓갈/매실 해파리/창자/쓰부 조개 와사비

각 473엔(부가세 포함)

【술도】 가다랭이 등의 희귀한 부위를 장기에 걸쳐 염장 숙성시킨 젓갈입니다.

가나야마 데라 된장과 크림 치즈 / ◎ 크림 치즈와 상쾌한 각종

각 649엔(부가세 포함)

가다랭이 타타키 폰즈 / 가다랭이 소금 타타키

각 869엔(부가세 포함)

시즈오카산의 한 낚시한 가다랭이를, 짚이 강한 불꽃으로 구워 폰즈와 소금으로 완성했습니다.니혼슈의 대접에는 참을 수 없습니다.

매실 Q (오이) / 토마토 슬라이스 / 오이 한잔 절임

각 473엔(부가세 포함)

시라스와 생 야채 와사비 맛 샐러드

759 엔(税込)

오오바의 향기가 효과가 있습니다.드레싱을 폰즈로 변경할 수 있습니다.

갈리토마토

539 엔(税込)

감초에 담근 갈리와 엉겅퀴와 부드럽게 했습니다.

나가 고구마의 소금구이

각 539엔(부가세 포함)

【나가모의 소금구이】 호쿠 호쿠 나가 고구마./ 【구이 푸른 시라스】 葱의 단맛이 참을 수 없습니다.

에린기 버터 간장

649 엔(税込)

구운 가지

649 엔(税込)

◎텐구 햄 볶은 베이컨

869 엔(税込)

호쿠리쿠에서 오랫동안 사랑 받고있는 맛을 음식의 가나자와에서 가져 왔습니다.

텐구 햄 똥 소시지

869 엔(税込)

마늘과 허브니 종의 소시지입니다.

◎ 볶은 오리 파

825 엔(税込)

오리의 훈제와 구운 장미의 단맛을 즐기세요.

◎닭의 튀김(3개)

627 엔(税込)

충분히 생강과 술은 순미주를 사용한 가게 준비.추가 1개 209엔(부가세 포함)

닭고기 튀김 반죽 폰즈 (3 개)

660 엔(税込)

추가 1개 220엔(부가세 포함)

가지의 튀김/두부의 튀김

각 649엔(부가세 포함)

감자 튀김

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【심플 짠맛】539엔(부가세 포함)/【간장맛】583엔(부가세 포함)/【버터 소금】649엔(부가세 포함)

밥

242 엔(税込)

된장국

143 엔(税込)

끈에 맞는 소금 무스비(2개)

473 엔(税込)

김차 절임

495 엔(税込)

최고급 시라스와 매실 차 절임

583 엔(税込)

명란젓 차 즈케

649 엔(税込)

◎오이미 차즈케 세트

506 엔(税込)

・밥・출출・약미・츠케모노 좋아하는 건어물을 태워 주세요.맛있는 건어물이 조금 남았을 때에도.

갓 구운 은연어의 차 절임

869 엔(税込)

오사카 명물 이카야키 우동

803 엔(税込)

모두가 좋아하는 소스 맛으로 완성했습니다.향기가 쌓이지 않는다!

【기슈 비장탄 말린】 명물 토로사바

1529 엔(税込)

굽기 기준 시간 : 8 분

【기슈 비장탄 말린】아지

1199 엔(税込)

굽기 기준 시간 : 6 분

【기슈 비장탄 말린】은 연어

1309 엔(税込)

굽기 기준 시간 : 7 분

【기슈 비장탄 말린】호케 반신

1133 엔(税込)

굽기 기준 시간 : 8 분

【기슈 비장탄 말린】 고등어 양분 말린

1419 엔(税込)

굽기 기준 시간 : 8 분

【기슈 재건】 산마

1265 엔(税込)

굽기 기준 시간 : 5 분 ● 전통의 재건 제법은 지방이 타고 생선을 공기에 접하는 시간을 줄임으로써 산화를 억제 맛을 끌어냅니다.

【하룻밤 말린】 아이고《바리코》

1265 엔(税込)

굽기 기준 시간 : 8 분

【하룻밤 말린】

1190 엔(税込)

굽기 기준 시간 : 6 분

【하룻밤 말린】특대 금눈 도미

2519 엔(税込)

굽기 기준 시간 : 9 분 ● 담백한 흰자위의 맛

【하룻밤 말린】산인 오키산 하마다시 직송 노구로

3729엔(税込)

구운 기준 시간 : 6 분 ● 고급 지방의 맛의 고급 생선

연어 하라스

1309 엔(税込)

굽기 기준 시간 : 5 분

구운 소시지

1089 엔(税込)

굽기 기준 시간 : 5 분

볶은 베이컨

1089 엔(税込)

굽기 기준 시간 : 5 분

극상 솥 튀김 시라스의 히츠마부시 풍차 절임

1045 엔(税込)

극상 솥 튀김 시라스(와카야마현 기이수도산) 저희 가게에서 사용하고 있는 극상 솥 튀김 시라스는, 색이 하얗고, 신선도가 좋고 형태가 갖추어진 시라스를 아카호 소금으로 양념했습니다.촉촉하고 부드럽고 입안에서 연주하는 매끄러운 식감은 최고입니다.

【추가 일품】닭 튀김 2개

363 엔(税込)

【추가 일품】상추와 시라스의 미니 샐러드/명태자/냉녀/야채의 담가/시라스

각 209엔(부가세 포함)

아키타코 시라스 : 밥과 함께 드세요!

【추가의 일품】매실 건어 2개

88 엔(税込)

5대 계속되는 매화 농가 “미에 마츠모토 농원”에서 직송 매입

【추가 일품】 무우 내리기 <교환>/갈리/미소국국<교환>

각 66엔(부가세 포함)

【사치】명물과 로사바와 짚구이 가다랭이

2189 엔(税込)

【두 대 인기 건어물!】 명물과 로사바와 연어 하라스 선

1969 엔(税込)

【정식을 주문하시는 분 한정】 짚구이 가다랭이 타타키

605 엔(税込)

【정식을 주문하시는 분 한정】닭 튀김 2개

363 엔(税込)

히로시마산 굴 튀김과 명물과 로사바의 선

2079 엔(税込)

닭 튀김과 명물과 로사바 (소)의 밥

1639 엔(税込)

※ 강판 폰즈 or 타르타르 소스를 선택해 주세요.