ひもの野郎　バルチカ03エキウエ店

술취한 세트 한 분 1회 한정

935 엔(세금 포함)

◎드링크 한잔(생맥주 삿포로 블랙 라벨・사워・듀워즈 하이볼・차 하이・)◎일일 건어물◎소하치

『순미술』 마시는 비교 만찬 세트

2079 엔(세금 포함)

◎순미주 3종(각 70ml)◎일일간 건어물◎소하치

『순미술』 『순미음양』 『대음양』의 올스타 마시기 비교 저녁 세트

2519 엔(세금 포함)

◎『순미술』『순미음양』『대음양』의 3종 일본술 3종(각 70ml) ◎일일 건어물

『대음양』 마시는 비교 저녁 세트

2849 엔(세금 포함)

◎대음양 3종(각 70ml)◎엄선 건어물◎소하치

【기슈 비장탄 말린】【명물】토로사바

1023 엔(세금 포함)

처음에는 담백하게 등쪽에서, 지방이 탄 배 부분에 먹어 진행해 보세요.

【기슈 비장탄 말린】아지/은 연어 각종

935 엔(세금 포함)

【기슈 비장탄 말린】은 연어 & 버터

1045 엔(세금 포함)

【기슈 비장탄 말린】특대 호케(1미)

1309 엔(세금 포함)

(반신) 869엔(부가세 포함)

【기슈 재건】 산마

990 엔(세금 포함)

전통의 재건제법은, 지방이 탄 물고기를 공기에 접하는 시간을 줄임으로써 산화를 억제해 맛을 끌어냅니다.

【하룻밤 말린】 아이고 <바리코>

935 엔(세금 포함)

이소의 향기.맛있게 먹고 SDGs

【하룻밤 말린】특대 금눈 도미

1969 엔(세금 포함)

담백한 흰살의 맛.(반신) 1309엔(부가세 포함)

산인 오키산 하마다시 직송 노구로

3069엔(세금 포함)

품위있는 지방의 맛의 고급 생선

오징어 하룻밤 말린

1199 엔(세금 포함)

【미료 말린】 고등어 미소 말린 / 인기 있음! 연어 하라스

869 엔(세금 포함)

소슈 오다와라에서 직송

연어 하라스

1045 엔(세금 포함)

(반신) 649엔(부가세 포함)

메자시

495 엔(세금 포함)

열빙어

605 엔(세금 포함)

완두콩

429 엔(세금 포함)

야채 오이타시

319 엔(세금 포함)

◎ 솥 튀김 극상 시라스 강판

369엔(세금 포함)

김치

363 엔(세금 포함)

두부

각종 기재

솥 튀김 극상 시라스 두부 495엔(부가세 포함)/매실 시라스 두부 605엔(세금 포함)/김치와 시라스의 한국 두부 649엔(세금 포함)

절임의 모듬

605 엔(세금 포함)

【가나야마지마요큐】야채와 함께 자연 발효

마요큐

각종 기재

가나야마지 마요큐 605엔(부가세 포함)/명태 마요큐 649(부가세 포함)

훈제 반딧불 오징어의 볶음

495 엔(세금 포함)

일본해에서 취한 반딧불 오징어를 벚꽃 칩으로 훈제로하고 있습니다.

◎불규칙한 명태자 볶음/연어 토바

605 엔(세금 포함)

에이힐레 구이/국산 범립의 조개 끈/◎고등어의 헤시코 각종

715 엔(세금 포함)

【에이힐레 볶음】엄선한 두꺼운 에이 지느러미 사용/【고등어의 헤시코】 고등어의 소금 절임을 쌀겨에 넣은, 술의 넙치에 딱 맞는 후쿠이현의 전통적인 향토식입니다.

◎도둑질/오징어의 젓갈/매실 해파리/창자/쓰부 조개 와사비

473 엔(세금 포함)

【술도】 가다랭이 등의 희귀한 부위를 장기에 걸쳐 염장 숙성시킨 젓갈입니다.

가나야마 데라 된장과 크림 치즈 / ◎ 크림 치즈와 이불리 각종

649 엔(세금 포함)

가다랭이 타타키 폰즈 / 가다랭이 소금 타타키

979 엔(세금 포함)

시즈오카산의 한 낚시한 가다랭이를, 짚이 강한 불꽃으로 구워 폰즈와 소금으로 완성했습니다.니혼슈의 대접에는 참을 수 없습니다.

매실 Q (오이) / 토마토 슬라이스 / 오이 한잔 절임

473 엔(세금 포함)

시라스와 생 야채 와사비 맛 샐러드

759 엔(세금 포함)

오오바의 향기가 효과가 있습니다.드레싱을 폰즈로 변경할 수 있습니다.

갈리토마토

539 엔(세금 포함)

감초에 담근 갈리와 엉겅퀴와 부드럽게 했습니다.

나가 고구마의 소금구이

539 엔(세금 포함)

【나가모의 소금구이】 호쿠 호쿠 나가 고구마./ 【구이 푸른 시라스】 葱의 단맛이 참을 수 없습니다.

에린기 버터 간장

649 엔(세금 포함)

구운 가지

649 엔(세금 포함)

◎텐구 햄 볶은 베이컨

869 엔(세금 포함)

호쿠리쿠에서 오랫동안 사랑 받고있는 맛을 음식의 가나자와에서 가져 왔습니다.

텐구 햄 똥 소시지

869 엔(세금 포함)

마늘과 허브니 종의 소시지입니다.

◎ 볶은 오리 파

825 엔(세금 포함)

오리의 훈제와 구운 장미의 단맛을 즐기세요.

◎닭의 튀김(3개)

627 엔(세금 포함)

충분히 생강과 술은 순미주를 사용한 가게 준비.추가 1개 209엔(부가세 포함)

닭고기 튀김 반죽 폰즈 (3 개)

660 엔(세금 포함)

추가 1개 220엔(부가세 포함)

가지의 튀김/두부의 튀김

649 엔(세금 포함)

감자 튀김

각종 기재

【심플 짠맛】539엔(부가세 포함)/【간장맛】583엔(부가세 포함)/【버터 소금】649엔(부가세 포함)

밥

242 엔(세금 포함)

된장국

143 엔(세금 포함)

끈에 맞는 소금 무스비(2개)

473 엔(세금 포함)

김차 절임

495 엔(세금 포함)

최고급 시라스와 매실 차 절임

583 엔(세금 포함)

명란젓 차 즈케

649 엔(세금 포함)

◎오이미 차즈케 세트

506 엔(세금 포함)

・밥・출출・약미・츠케모노 좋아하는 건어물을 태워 주세요.맛있는 건어물이 조금 남았을 때에도.

갓 구운 은연어의 차 절임

869 엔(세금 포함)

오사카 명물 이카야키 우동

803 엔(세금 포함)

모두가 좋아하는 소스 맛으로 완성했습니다.향기가 쌓여!

【기슈 비장탄 말린】【명물】토로사바

1265 엔(세금 포함)

8분

【기슈 비장탄 말린】아지

1089 엔(세금 포함)

6분

【기슈 비장탄 말린】은 연어

1199 엔(세금 포함)

7분

【기슈 비장탄 말린】호케(반신)

1089 엔(세금 포함)

8분

【기슈 재건】 산마

1199 엔(세금 포함)

(5 분 / 구운 기준 시간입니다) 전통 재회 제법은 지방이 타고 생선을 공기에 닿는 시간을 줄임으로써 산화를 억제 맛을 끌어냅니다.

【천일 말린】 아이고 <바리코>

1199 엔(세금 포함)

8분

【천일 말린】특대 금눈 도미

2189 엔(세금 포함)

9분

【천일 말린】 산인 오키산 노구로

3289 엔(세금 포함)

6분

고등어 미묘한 말린

1089 엔(세금 포함)

소슈 오다와라에서 직송! / 8 분

연어 하라스

1199 엔(세금 포함)

5 분 / 인기!

볶은 소시지 / 볶은 베이컨

1045 엔(세금 포함)

5분

최고 가마솥 튀김의 히츠마부시 풍차 절임

1045 엔(세금 포함)

극상 솥 튀김 시라스(와카야마현 기이수도산) 저희 가게에서 사용하고 있는 극상 솥 튀김 시라스는, 색이 하얗고, 신선도가 좋고 형태가 갖추어진 시라스를 아카호 소금으로 양념했습니다.촉촉하고 부드럽고 입안에서 연주하는 매끄러운 식감이 최고입니다.

【추가 일품】생 계란

88 엔(세금 포함)

【추가 일품】김치

121 엔(세금 포함)

【추가 일품】미니 샐러드/명태자/냉놈/야채의 담가/시라스 각종

209 엔(세금 포함)

【추가 일품】 무우 내림 <대체> / 갈리 / 된장국 <대체> 각종

60 엔(세금 포함)