ひもの野郎　バルチカ03エキウエ店

【1日5食限定】大トロサバ/大トロサバ定食

単品1430円定食1650円

「大トロサバ」は、脂がたっぷりとのった極上の鯖。ひと口食べれば、甘く濃厚な脂が舌の上でとろけ、旨みがじゅわっと広がります。身はしっとりとしていて、噛むほどに深いコクが感じられ、まるで高級マグロの大トロを思わせるほどの贅沢な味わいです。焼けば皮目は香ばしく、脂の甘みがさらに際立ちます。

ほろ酔いセット （お一人様一回限定）

800円(税込)

ドリンク一杯(生ビール、酎ハイ、デュワーズハイボール、ウーロンハイ、日本酒半合、焼酎)・日替わり干物・小鉢

干物の持ち込み大歓迎！お歳暮等、ギフトで頂いた美味しい干物をひもの野郎で美味しく焼きます。

一尾あたり1100円(込)

【注意事項】当日15時までに電話予約若しくは問い合わせをお願い致します。魚種、大きさ、数量を確認させて頂きます/ご予約状況等でお断りさせて頂く場合がございます/持ち込みの干物の保管状況によっては、お断りさせて頂く場合がございます/店舗でご飲食頂くお客様向けのサービスです。※焼くだけの対応は不可

ひもの野郎のオススメはズバリ 炭干し です！

★炭干しとは？★紀州備長炭に余分な水分だけを吸収させて、酸化を抑え魚本来の旨味を凝縮させて仕上げます。紀州の「備長炭」「梅酢」にこだわった製法の鮮度の良い干物です。ひもの野郎オススメの炭干し干物 ぜひおためしあれ！

鮮度の高いお魚を楽しむなら干物野郎！◎

炭干しは、紀州備長炭に余分な水分だけを吸収させて、酸化を抑え魚本来の旨味を凝縮させて仕上げます。紀州の「備長炭」「梅酢」にこだわった製法の鮮度の良い干物です。一味違う当店の干物、ご来店の際は是非ご賞味ください。

【1日5食限定】こだわりの大トロサバ

1,430円(税込)

「大トロサバ」は、脂がたっぷりとのった極上の鯖。ひと口食べれば、甘く濃厚な脂が舌の上でとろけ、旨みがじゅわっと広がります。身はしっとりとしていて、噛むほどに深いコクが感じられ、まるで高級マグロの大トロを思わせるほどの贅沢な味わいです。焼けば皮目は香ばしく、脂の甘みがさらに際立ちます。

◎ざこ天

539円(税込)

いとより、鯵、太刀魚などを骨ごとすり身にしています。

【1日5食限定】こだわりの大トロサバ定食

1,650円(税込)

「大トロサバ」は、脂がたっぷりとのった極上の鯖。ひと口食べれば、甘く濃厚な脂が舌の上でとろけ、旨みがじゅわっと広がります。身はしっとりとしていて、噛むほどに深いコクが感じられ、まるで高級マグロの大トロを思わせるほどの贅沢な味わいです。焼けば皮目は香ばしく、脂の甘みがさらに際立ちます。

【サラリーマンの皆様に大人気】8人以上大人数での宴会ご利用も可能◎オープンしたばかりのバルチカ03店は連日多くのお客様が足を運んでくださっております。駅直結なので、帰宅前に1時間だけ軽く立ち寄ってちょい飲みにも便利です！干物料理がお好きな方、日本酒がお好きな方は是非お立ち寄りください！

【当店一押しの干物料理の数々の】「とろさば」をはじめとした干物は、“紀州備長炭干し”で魚本来の旨味を凝縮させた自慢の逸品！47都道府県から選び抜いた日本酒はなんと50種類以上！人気の「3種飲み比べ」もお試しください！定食ランチ・仕事帰りの一杯・飲み会など、幅広いシーンでご利用ください！

【活気あふれる和風居酒屋】店内は広々と解放されたテーブル席です！1人から10人以上の団体様もご利用いただけるので、宴会、忘年会、歓送迎会、女子会、記念日など様々なシーンにご利用いただけます！その他ご要望ございましたらお気軽にお電話ください♪

価値ある旨さ!干物専門店!

自宅では表現出来ない焼き加減を堪能!梅田第1ビル地下2階にある隠れ家のようなお店です!お仕事帰りに是非♪

干物と相性抜群の日本酒◎

旨味たっぷり、しかもしつこくない炭干しは日本酒と相性バツグン！おすすめの日本酒をご用意しております！

「名物　とろさばの干物」

紀州備長炭干しは紀州の「備長炭」「梅酢」にこだわり、魚本来の旨味を凝縮させた鮮度の良い干物です。

ランチ利用にもおススメ◎

午前11時より元気に営業中★イノゲート大阪 4Fにございます。お昼休みなどに是非ご利用下さい！

大人数でご利用も◎

全46席とお席もたっぷり！大人数での貸切もお気軽にご相談ください！

飲み放題付き宴会プラン◎

飲み放題付きの宴会プランを複数ご用意しております！各種宴会に是非ご利用ください♪